Frigo specifico per la frollatura della carne

Vetrina dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell’umidità che può essere regolata dal 50% all’80% tramite sonda RH e cicli di umidificazione e  deumidifiazione. Così da permettere un continuo controllo della perdita di peso della carne.

Unica nella sua categoria, la linea Meat ha un telaio interamente in alluminio anodizzato estruso, colore argento, personalizzabile RAL e bronzo.

Griglie di ventilazione in acciaio inossidabile.

Doppio vetrocamera a tre lastre su ogni lato, intelaiata e sigillata, con isolamento ad aria secca, per le massime performance di coibentazione.

Griglie a filo in acciaio regolabili in altezza e ganci ideali per carne di dimensioni 555x650mm + ganci

Illuminazione a LED ad elevata efficienza luminosa e risparmio energetico.

Centralina elettronica con display e cruscotto comandi con sportello trasparente di sicurezza (versione Dry-Aged con anche regolatore elettronico umidità ed ulteriore display).

Ruote girevoli in acciaio inox.

OPTIONAL CONNETTIVITÁ:

Connessione Wi-Fi

Controllo e connettività CLOUD da PC/Tablet/Smartphone

Notifica degli eventi tramite mail

Temperatura di conservazione in tempo reale

Modifica del setpoint

Grafici storici e realtime

Consultazione della lista eventi

Accesso ai manuali d’uso

Mail con report grafio settimanale in pdf

Richiedi un preventivo gratuito per questo prodotto

Contattaci