Piastre Induzione


Attrezzature ristorazione

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Piastre Induzione Ci sono 10 prodotti.
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Piastre a induzione professionale


piastre ad induzione professionale


Che cos' è la Cottura ad induzione

La cottura ad induzione produce un campo elettromagnetico indotto nella pentola che scaldandosi cuoce gli alimenti a temperature molto più basse rispetto ai sistemi di cottura elettrici o a gas.

Perchè utilizzare una Piastra a induzione?

Le piastre ad induzione producono calore che viene ceduto all'alimento senza dispersione. I tempi di preriscaldamento e cottura sono più veloci rispetto ai metodi tradizionali. La temperatura di lavoro di questi apparecchi è molto più bassa,  e il rischio di ustioni e bruciature è ridotto al minimo. Queste piastre sono semplicissime da utilizzare e la minore temperatura del piano cottura rende più facile la pulizia, perchè i residui di cibo non bruciano e quindi non si incrostano.