Forno Alphatech Icon 051 elettrico a convezione h 51cm

Forno Alphatech-Lainox modello Icon 051 elettrico a convezione-vapore super compatto da banco.

Capacità 6 teglie 1/1 GN (325x530 mm) consentono di soddisfare ogni esigenza di cottura.

La camera di cottura perfettamente liscia e a tenuta stagna con bordi arrotondati. La porta di chiusura con doppio vetro temperato termo-riflettente, ad intercapedine d’aria per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore ed una maggiore efficienza.

Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia. Maniglia con apertura destra e sinistra. Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale.  Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore.

Protezione contro i getti d’acqua IPX4.

Numero pasti-Croissant 30/80

COMANDI ELETTROMECCANICI

Cottura manuale con tre modalità di cottura:

Convezione da 50°C a 260°C

Vapore da 50°C a 130°C

Combinato da 50°C a 260°C.

FUNZIONAMENTO

• Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo
funzionamento.

DOTAZIONI DI CONTROLLO

• Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura.
• Sfiato camera manuale.
• Illuminazione camera di cottura a led.

PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA

• Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).

Dotazione di serie

Paratie portateglie

Forno professionale anche per uso domestico

KIT PER FORNO DA INCASSO ESTRAIBILE

Da oggi puoi avere a disposizione un forno professionale anche nella tua cucina di casa.

Facile e pratico da installare perchè progettato appositamente per essere inserito nei moduli delle cucine domestiche standard da 60 cm.

Il forno Alphatech-Lainox è un prodotto di affidabilità assoluta, grazie all’accurata progettazione, l’impiego di materiali di elevata qualità e l’assemblaggio eseguito da personale esperto. Ogni forno Alphatech è, inoltre, sottoposto ad un approfondito collaudo con la massima attenzione ad ogni più piccolo meccanismo, per creare forni semplicemente perfetti destinati a durare nel tempo. Il forno Alphatech-Lainox Icon è semplice completo, con tante funzioni che ti permettono di servire ai tuoi clienti tutto quello che desiderano, dalla prima colazione in poi. Il sistema di cottura del forno alphatech Icon è interamente Made in Italy.  Il suo design contemporaneo lo rende perfettamente inseribile in qualsiasi retrobanco, e le sue alte prestazioni permettono l’utilizzo sia come terminale di cottura che come strumento di cottura a vista vero e proprio.  Icon è adatto ad ogni tipo di teglia, per la gastronomia e per la pasticceria, grazie ad uno speciale reggi-griglia ad assetto variabile, dove si possono posizionare le teglie specifiche per la gastronomia ma anche quelle dedicate alla pasticceria o alla panetteria.

Alphatech-Lainox fa parte del Gruppo Ali, una delle più importanti realtà nel mercato globale delle apparecchiature per la ristorazione, formato da una pluralità di aziende che offrono un portafoglio marchi unico nel settore e una gamma di prodotti tra le più complete del mercato, in grado di soddisfare le più svariate esigenze

 COD NT 27.88