RATIONAL GRIGLIA CombiGrill® 1/1 GN

Griglia CombiGrill per forni Rational

Griglia 1/1 GN 325X530 mm in TriLax

Con la griglia CombiGrill® si ottengono striature perfette su Bistecche, pesce e verdure grigliate (prodotti freschi o surgelati)

La griglia CombiGrill® (GriddleGrid) può essere impiegata fino a una temperatura massima di 300 °C. La straordinaria conduttività termica della griglia rende superfluo il preriscaldamento.

Le striature ottimali si ottengono quando i cibi sono sufficientemente spessi (1 cm) e all'inizio del processo di cottura hanno temperature di partenza basse, meglio se da frigorifero.

Griglia CombiGrill: consigli d'uso

Si consiglia di ungere le verdure grigliate per ottenere un miglior sapore. Per carne e pesce questa operazione non è per forza necessaria.. La griglia CombiGrill® e' estremamente robusta e duratura. Il rivestimento triplo TriLax incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità

Per ottenere un risultato di cottura ottimale, non bisognerebbe superare le quantità massime di caricamento di seguito indicate.

• Modello 61: 3 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 24 bistecche
• Modello 62: 6 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 48 bistecche
• Modello 101: 5 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 40 bistecche
• Modello 102: 10 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 80 bistecche
• Modello 201: 10 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 80 bistecche
• Modello 202: 20 griglie CombiGrill® , 8 bistecche per griglia, in totale 160 bistecche

Pulizia Griglia Rational CombiGrill

Non utilizzare oggetti abrasivi per la pulizia. Vanno bene le spazzole in nylon in altro materiale sintetico. È possibile anche il lavaggio in lavastoviglie con un comune detersivo. Non utilizzare sistemi di lavaggio a granuli.