MONTAPANNA PROFESSIONALE

Macchina montapanna professionale

Montapanna per gelateria, ma anche per le preparazioni di pasticceria grazie all'ampia regolazione dell’overrun ideale per panna montata, mousse e semimontata.

Pompa rotativa di nuova generazione, auto-innescante

Vasca estraibile in acciaio inox con capacità di 2 litri.

Elevati livelli di performance con panna fresca, UHT e con prodotti a base vegetale.

Design dalle linee pulite ed essenziali, ideale per collocazione sia in ambienti fronte pubblico che di laboratorio

Pannello di controllo digitale

Condensazione ad Aria

Produzione oraria 50 Kg

Carica per ciclo 2,0 Kg

Autopulente

Funzione di lavaggio e sanificazione dell’intero circuito mediante liquido in passata che permette di velocizzare e semplificare le ordinarie procedure di pulizia e sanificazione delle parti a contatto con l’alimento.

Facile da smontare

Innovativo design che permette all'operatore lo smontaggio completo di tutte le parti a contatto con l’alimento per la pulizia e l’ispezione singola di ogni componente.

Refrigerazione sull'erogatore

Erogatore in pressione a elettrovalvola per un’eccellente struttura del prodotto e assenza di residuo a fine erogazione.

Sistema di refrigerazione con vasca a tecnologia “antighiaccio” ed erogatore a bassa temperatura per un ottimale mantenimento del prodotto.

Erogazione dosata regolabile.

Testina erogatrice con frangi-panna in acciaio inox che permette di ottenere un aspetto del prodotto erogato di alta qualità

La Frigomat è  una delle realtà italiane più rinomate a livello internazionale nella produzione di macchine e attrezzature per gelato artigianale, gelato soft e specialità di pasticceria.