Sotto-categorie

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  Forni pasticceria

  Forni per Pasticceria

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  Per i professionisti della pasticceria Macchine del Gusto propone una serie di forni per pasticceria elettrici o nella versione a gas, con comandi manuali o elettronici. I nostri forni disponibili anche nella versione ventilata, garantiscono uniformità di cottura e precisione nella gestione dell'umidità della camera. Il vapore può essere programmato in base al risultato che si vuole ottenere, ad esempio per ottenere una superficie croccante e lucida di pane e lievitati. Tutti i forni per pasticceria e panetteria sono progettati e costruiti nel rispetto dei requisiti delle norme e direttive e soddisfano tutti i requisiti del marchio CE

  Forni elettrici ventilati e forni a gas per pasticceria e cornetteria

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  Impastatrici Planetarie

  Impastatrici Planetarie professionali

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  L' impastatrice planetaria è una macchina essenziale per in ogni laboratorio di pasticceria.

  Il termine planetaria si riferisce al movimento del braccio meccanico che compie una rotazione sul proprio asse e contemporaneamente di rivoluzione attorno ad un punto, ossia il centro della vasca.

  Le planetarie sono ideali per ottenere impasti morbidi, tipici dei prodotti da pasticceria, cake design, bar, gelaterie.

  Planeterie professionali al miglior prezzo

  Scopri la linea completa di impastatrici planetarie su Macchine del Gusto a prezzi davvero convenienti. Scegli tra le Planetarie da banco, ideali per piccoli laboratori di pasticceria o gastronomia, e modelli con dimensioni e capacità in grado di mescolare volumi importanti di ingredienti. Tutte le impastatrici planetarie son fornite con utensili di serie ( frusta-gancio-spatola), sono attrezzature altamente professionali.

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  Vetrine da Pasticceria

  Vetrine Pasticceria

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  Vetrine espositive per pasticceria, refrigerate ma a basso consumo energetico, disponibili in diversi colori combinabili e dimesioni. Scegli la vetrina frigo che meglio si adatta all'arredamento della tua pasticceria. Su Macchine del Gusto solo i migliori prodotti made in Italy.

  Vetrine Refrigerate e Banchi Pasticceria

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  Vetrine per Cornetti

  Vetrinette per Cornetti e Brioches

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  Piccole vetrine ideali per la conservazione di paste, cornetti e brioches, disponibile a più piani nella versione neutra o riscaldata. Ideali da esporre sui banconi di bar, pasticcerie e cornetterie.

  Vetrinette neutre in plexiglass o vetro

  Gli espositori da banco in plexiglass trasparente hanno la caratteristica di avere le porte apribili sui due fronti, con la possibilità di accedere all'interno sia dal lato servizio che dal lato cliente. Sono ideali per l’uso a self-service. Le vetrinette in vetro temperato, invece, sono vetrine espositive eleganti, veri e proprio oggetti d'arredo in grado di valorizzare sia l'ambientazione in cui vengono installate, sia i prodotti da pasticceria o rosticceria esposti.

  Vetrinette riscaldate

  Le vetrine espositive riscaldate hanno una resistenza controllata da un termostato attraverso il quale regolare la temperatura che oscilla tra i valori 30°C – 90°C. Tutte le vetrinette riscaldate sono dotate di un cassetto umidificatore che mantiene i cornetti e i croissant caldi e croccanti, evitando l'essiccamento dei prodotti esposti. Sono disponibili nella versione in plexiglass o vetro temperato, ad uno, due o tre piani, con cupola rotonda o quadrata.

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  Teglie pasticceria

  Teglie professionali per pasticceria

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  Teglie professionali per pasticceria e panifici, disponibili in diverse forme e dimensioni adatte a tutti i tipi i forni. In particolare, per i laboratori di pasticceria consigliamo le Teglie in lamiera alluminata che hanno la caratteristica di avere una maggiore resistenza all'ossidazione e posso essere usate in celle di lievitazione e surgelazione.

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  Friggitrici pasticceria

  Friggitrici per pasticceria

  Friggitrici per pasticceria disponibili nella versione elettrica e a gas, per uso professionale, ad alta potenza e con ampia superficie riscaldante.

  Queste friggitrici sono  progettate con una larghezza e profondità della vasca ottimale per friggere dolci come bomboloni, graffe, krapfen.

  Di facile utilizzo, tutti i modelli sono dotati di un comodo rubinetto di scarico che facilita le operazioni di cambio dello'olio.

  Scegli tra i nostri modelli la friggitrice per pasticceria adatta alle tue esigenze! Per ulteriori informazioni non esitare a contattarci!